Kaju Ceviz ve Fındık Sütü Kullanılarak Üretilen Kefirlerin Fizikokimyasal Mikrobiyolojik Antioksidan ve Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi

Bülent Çetin (Yürütücü), Burcu BAZU ÇIRPICI (Araştırmacı), Hacer Meral Aktaş (Araştırmacı), Haktan Aktaş (Araştırmacı), Hafsa BİLGİNER (Proje Ekibinde Üye)