"SUCUK ÜRETİMİNDE FARKLI ŞEKERLERİN KULLANIMININ KALİTE ÜZERİNE ETKİSİ"

Mustafa Atasever (Yürütücü), Hayrunnisa ÖZLÜ (Araştırmacı), Meryem Aydemir Atasever (Araştırmacı), ŞEBNEM PAMUK (Araştırmacı)