Sofralık Gemlik Zeytin Fermentasyonunda Omik Teknolojilerle Mikrobiyota Ve Aroma Profili Iliskisinin Aydınlatılması

Haktan Aktaş (Yürütücü), Mihriban Korukluoğlu (Danışman (Yürütücü Gerçek Kişi Olan Projede)), Bülent Çetin (Danışman (Yürütücü Gerçek Kişi Olan Projede)), Bilal Yılmaz (Danışman (Yürütücü Gerçek Kişi Olan Projede)), Hacer Meral Aktaş (Araştırmacı), Valentina Alessandria (Araştırmacı), Davide Buzzanca (Araştırmacı)