Bitkisel Yağlarla Zenginleştirilmiş Kinoa Biofilmlerinin Gökkuşağı Alabalığı Onchorynchus mykiss Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Telat Yanık (Yürütücü), Gonca Alak (Araştırmacı), Kübra GÜLER (Proje Ekibinde Üye), Arzu Uçar (Araştırmacı), Muhammed Atamanalp (Araştırmacı), Esat Mahmut Kocaman (Araştırmacı)