Biyoteknolojik Maddelerin Mikrobiyal Üretiminde Karbon Kaynağı Olarak Ham Gliserolün Kullanımı
Özet
Birçok lipidin yapısal bileşeni olan gliserol, doğal ortamda bol miktarda bulunmakta ve
endüstriyel olarak faydalı metabolitlerin üretimi için değerli bir hammadde olarak kabul
edilmektedir. Bu nedenle kozmetik, boya, otomotiv, gıda, ilaç, kağıt, ve tekstil
endüstrilerinde birçok uygulama alanı bulmuştur. Ticari ölçekte gliserol; (i) ham gliserol,
(ii) saflaştırılmış/rafine gliserol, (iii) ticari olarak sentezlenmiş gliserol olmak üzere üç
farklı formda bulunmaktadır. Ham gliserol biyodizel üretimi için transesterifikasyon
reaksiyonu sırasında elde edilen ana yan üründür. Genellikle metanol, sabun, tuzlar, yağlar
ve katı organik maddeler gibi safsızlıklar içermektedir. Biyodizel ucuz substratlardan
üretildiğinden, üretilen gliserol saflık ve maliyet açısından pazar potansiyelini
karşılayamamaktadır. İçerdiği safsızlıklar nedeniyle ham gliserol, doğrudan gıda veya ilaç
endüstrilerinde kullanılamamaktadır. Bu nedenle daha az ticari değere sahiptir. Ham
gliserol uygun işlem yapılmadan doğrudan çevreye salındığında çevre için tehlikeli
olabilmektedir. Ham gliserolün değerlendirilme yollarında birisi bu maddenin
mikroorganizmalar tarafından biyotransformasyonu ile yüksek katma değerli ürünlere
dönüştürülmesidir. Biyolojik dönüşüm ham gliserolün çevre dostu bir çözüm ile
uzaklaştırılması bakımından oldukça önemlidir. Actinobacillus succinogenes, Aspergillus
niger, Citrobacter freundii, Clostridium butyricum, Escherichia coli, Gluconobacter sp.,
Klebsiella pneumoniae, Mucor sp., Rhodotorula glutinis, Yarrowia lipolytica dahil olmak
üzere birçok mikroorganizma gliserolü kullanabilmektedir. Gliserolü kullanabilen
mikroorganizmalar; organik asitler, dioller, tek hücre lipidi, etanol, biyosürfaktanlar,
hidroksi-alkanoatlar, biyohidrojen, biyodizel vb. gibi çok sayıda metabolik ürünü
sentezleme yeteneğine sahiptir. Bu derlemede ham gliserolü substrast olarak kullanabilen
mikroorganizmalar ve söz konusu mikroorganizmaların bu karbon kaynağını kullanarak
ürettikleri değerli ürünler hakkında bilgi vermektedir.
Anahtar Kelimeler: ham gliserol, tek hücre lipidi, biyodizel, organik asit
Atıf için künye
Nafızoğlu, T., Albayrak, Ş., Adıgüzel, A., Özkan, H., & Taşkın, M. (2021). Biyoteknolojik Maddelerin Mikrobiyal Üretiminde Karbon Kaynağı Olarak Ham Gliserolün Kullanımı. 1st INTERNATIONAL CONGRESS ON NATURAL SCIENCES (ICNAS-2021), Erzurum (ss. 319–331).
BibTeX
@inproceedings{nafizoglu2021-74799,
author = {Nafızoğlu, Tuğba and Albayrak, Şeyda and Adıgüzel, Ahmet and Özkan, Hakan and Taşkın, Mesut},
title = {Biyoteknolojik Maddelerin Mikrobiyal Üretiminde Karbon Kaynağı Olarak Ham Gliserolün Kullanımı},
booktitle = {1st INTERNATIONAL CONGRESS ON NATURAL SCIENCES (ICNAS-2021)},
address = {Erzurum},
year = {2021},
pages = {319--331},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/74799-biyoteknolojik-maddelerin-mikrobiyal-uretiminde-karbon-kaynagi-olarak-ham}
}