Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2026
Polifenol Oksidaz Enzimi Üzerine Tiyoüre Türevlerinin İnhibitör Etkilerinin Araştırılması: Enzimatik Esmerleşmenin Kontrolüne Yönelik Bir Yaklaşım
24.ulusal Kimya Kongresi
Ağrı · 16.05.2026–19.05.2026 · 16.05.2026
Atıf için künye
Bayrak, S., Öztürk, C., Gerni, S., & Küfrevioğlu, Ö. İ. (2026). Polifenol Oksidaz Enzimi Üzerine Tiyoüre Türevlerinin İnhibitör Etkilerinin Araştırılması: Enzimatik Esmerleşmenin Kontrolüne Yönelik Bir Yaklaşım. 24.ulusal Kimya Kongresi, Ağrı.
BibTeX
@inproceedings{bayrak2026-68877,
author = {Bayrak, Songül and Öztürk, Cansu and Gerni, Serpil and Küfrevioğlu, Ömer İrfan},
title = {Polifenol Oksidaz Enzimi Üzerine Tiyoüre Türevlerinin İnhibitör Etkilerinin Araştırılması: Enzimatik Esmerleşmenin Kontrolüne Yönelik Bir Yaklaşım},
booktitle = {24.ulusal Kimya Kongresi},
address = {Ağrı},
year = {2026},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/68877-polifenol-oksidaz-enzimi-uzerine-tiyoure-turevlerinin-inhibitor-etkilerinin}
}