Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2004
Broiler Karkası İle Vakum ve Aerobik Ambalajlanmış Göğüs ve Baget Etlerinin Renk Özellikleri Üzerine Rasyonda Probiyotik Kullanımının Etkileri
Türkiye 8. Gıda Kongresi
ss. 76 · Bursa · 26.05.2004–28.05.2004 · 26.05.2004
Atıf için künye
Aksu, M. İ., Karaoğlu, M., Kaya, M., Esenbuğa, N., & Kurbanoğlu, E. B. (2004). Broiler Karkası İle Vakum ve Aerobik Ambalajlanmış Göğüs ve Baget Etlerinin Renk Özellikleri Üzerine Rasyonda Probiyotik Kullanımının Etkileri. Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa (ss. 76).
BibTeX
@inproceedings{aksu2004-59241,
author = {Aksu, Muhammet İrfan and Karaoğlu, Mevlüt and Kaya, Mükerrem and Esenbuğa, Nurinisa and Kurbanoğlu, Esabi Başaran},
title = {Broiler Karkası İle Vakum ve Aerobik Ambalajlanmış Göğüs ve Baget Etlerinin Renk Özellikleri Üzerine Rasyonda Probiyotik Kullanımının Etkileri},
booktitle = {Türkiye 8. Gıda Kongresi},
address = {Bursa},
year = {2004},
pages = {76},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/59241-broiler-karkasi-ile-vakum-ve-aerobik-ambalajlanmis-gogus-ve-baget-etlerinin-renk}
}