Makale
Tam Makale
Ulusal
2023
Açık erişimli
Mcdonaldlaşma Yaklaşımı ve Erzurum'da Su Böreğinin Fast-Foodlaşma Süreci
Journal of Tourism and Gastronomy Studies
Cilt 1 · Sayı 23 · ss. 328–346 · 01.01.2023
Atıf için künye
Daştan, N., & Atnur, G. (2023). Mcdonaldlaşma Yaklaşımı ve Erzurum'da Su Böreğinin Fast-Foodlaşma Süreci. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 1(23), 328–346. http://jotags.net/index.php/jotags/article/view/1479
BibTeX
@article{dastan2023-44467,
author = {Daştan, Nihangül and Atnur, Gülhan},
title = {Mcdonaldlaşma Yaklaşımı ve Erzurum'da Su Böreğinin Fast-Foodlaşma Süreci},
journal = {Journal of Tourism and Gastronomy Studies},
year = {2023},
volume = {1},
number = {23},
pages = {328--346},
issn = {2147-8775},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/44467-mcdonaldlasma-yaklasimi-ve-erzurumda-su-boreginin-fast-foodlasma-sureci}
}