Eski Erzurum Mutfağında Tandır: Yapılışı, Kullanımı Ve Doğu Anadolu’da ki Yeri Üzerine

Köşklü, Zerrin

Makale Tam Makale Ulusal 2005

Eski Erzurum Mutfağında Tandır: Yapılışı, Kullanımı Ve Doğu Anadolu’da ki Yeri Üzerine

ANADOLU ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER DERGİSİ Cilt 5 · Sayı 2 · ss. 155–177 · 01.10.2005

Atıf için künye

Köşklü, Z. (2005). Eski Erzurum Mutfağında Tandır: Yapılışı, Kullanımı Ve Doğu Anadolu’da ki Yeri Üzerine. ANADOLU ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER DERGİSİ, 5(2), 155–177.

BibTeX

@article{kosklu2005-40033,
  author = {Köşklü, Zerrin},
  title = {Eski Erzurum Mutfağında Tandır: Yapılışı, Kullanımı Ve Doğu Anadolu’da ki Yeri Üzerine},
  journal = {ANADOLU ÜNİVERSİTESİ SOSYAL BİLİMLER DERGİSİ},
  year = {2005},
  volume = {5},
  number = {2},
  pages = {155--177},
  issn = {1303-0876},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/40033-eski-erzurum-mutfaginda-tandir-yapilisi-kullanimi-ve-dogu-anadoluda-ki-yeri}
}