Hemşirelerin vejetaryen/vegan beslenme hakkındaki bilgileri ve etkileyen faktörler

Amaç: Bu çalışma, hemşirelerin vejetaryen/vegan beslenmeye ilişkin bilgilerini ve etkileyen faktörleri ortaya koymak amacıyla tanımlayıcı ve kesitsel tipte yapılmıştır. Yöntemler: Bu çalışma bir üniversite hastanesinde 213 hemşirenin katılımı ile gerçekleştirilmiştir. Veriler “Sosyodemografik Veri Formu”, “Vejetaryen/Vegan Beslenme Bilgi Testi” ve “Vejetary- en/Vegan Beslenme Görüş Formu” kullanılarak toplanmıştır. Veriler sayı, yüzde, Pearson Kore- lasyon, One-Way Tek Yönlü Varyans Analizi ve Bağımsız Örneklem T-Testi ile analiz edilmiştir. Bulgular: Hemşirelerin yaş ortalaması 31.21±7.56 yıl olup, %86.4’ü kadın, %53.5’i bekar ve %70.4’ü lisans mezunudur. Hemşirelerin bilgi testi puanı ortalama 8.68±3.81’dir (min=0, max=16). Hemşirelerin sadece %27,2’si “Vejetaryen/vegan beslenen bireylerin diyetleri ile gerekli amino asitlerin tamamını alabilirler” maddesini doğru cevapladı. Evli ve lisansüstü eğitimini tamamlamış hemşirelerin bilgi testi puanları daha yüksek bulundu (p<0.05). Sonuçlar: Hemşireler, beslenme türleri hakkında bireyleri, aileleri ve toplumu doğru bilgile - ndirmek, bakım vermek, bireyin günlük yaşamına rehberlik etmek ve kanıta dayalı uygulama- lara temel oluşturmak için güncel bilgileri takip etmelidir.