Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Ulusal 2014

Etlik Piliçlerde Kesim Sırasında Uygulanan Soğutma Yöntemlerinin Etin BazıKalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi

HAKAN TEKELİ, FUNDA KIRAL, AYŞEGÜL BİLDİK, MURAT YILMAZ, ZEYNEP KAÇAMAKLI, Saliha Koday, Zeki Koday, İBRAHİM KOPAR, MEHMET ZAMAN, YUSUF KIZILKAN, CEMAL SEVİNDİ, GÜNAY KAYA, MUSTAFA ÖZDEMİR, MUSTAFA ÖZDEMİR

Hayvansal Üretim Cilt 55 · Sayı 1 · ss. 14–18 · 01.12.2014

Atıf için künye

TEKELİ, H., KIRAL, F., BİLDİK, A., YILMAZ, M., KAÇAMAKLI, Z., Koday, S., Koday, Z., KOPAR, İ., ZAMAN, M., KIZILKAN, Y., SEVİNDİ, C., KAYA, G., ÖZDEMİR, M., & ÖZDEMİR, M. (2014). Etlik Piliçlerde Kesim Sırasında Uygulanan Soğutma Yöntemlerinin Etin BazıKalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi. Hayvansal Üretim, 55(1), 14–18.

BibTeX 
@article{tekeli2014-32462,
  author = {TEKELİ, HAKAN and KIRAL, FUNDA and BİLDİK, AYŞEGÜL and YILMAZ, MURAT and KAÇAMAKLI, ZEYNEP and Koday, Saliha and Koday, Zeki and KOPAR, İBRAHİM and ZAMAN, MEHMET and KIZILKAN, YUSUF and SEVİNDİ, CEMAL and KAYA, GÜNAY and ÖZDEMİR, MUSTAFA and ÖZDEMİR, MUSTAFA},
  title = {Etlik Piliçlerde Kesim Sırasında Uygulanan Soğutma Yöntemlerinin Etin BazıKalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Etkisi},
  journal = {Hayvansal Üretim},
  year = {2014},
  volume = {55},
  number = {1},
  pages = {14--18},
  issn = {1301-9597},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/32462-etlik-piliclerde-kesim-sirasinda-uygulanan-sogutma-yontemlerinin-etin-bazikalite}
}