Cerrahi Yoğun Bakım Ünitelerinde Beslenme

Yayla, Ayşegül; Özer, Nadiye; Karaman Özlü, Zeynep

Kitapta Bölüm Ulusal 2019

Cerrahi Yoğun Bakım Ünitelerinde Beslenme

Ayşegül Yayla, Nadiye Özer, Zeynep Karaman Özlü

Yoğun Bakım Hemşireliği ss. 16–26 · 2019

Özet

Cerrahi yoğun bakım hastalarında yara iyileşmesinin hızlanması, hastanede kalış süresinin kısalması ve maliyetlerin düşürülmesi için; beslenme ile ilgili güncel yaklaşımların bilinmesi, bes- lenmenin değerlendirilmesi, beslenme desteğinin sağlanması, beslenme desteği uygulama yöntem- lerinin belirlenmesi, beslenme yetersizliğine yol açan nedenlerin saptanması, beslenme desteğinde hemşirenin rollerinin önemsenmesi ve beslenme yönetimine ışık tutması amacıyla bu alanda yapı- lan çalışmaların takip edilmesi gereklidir. Ameliyat sonrası cerrahi yoğun bakımda enerji ihtiyacını karşılamak ve yara iyileşmesini kolaylaştırmak için ameliyat öncesi dönemde açlık süreleri ESPEN (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition- Avrupa Klinik Beslenme ve Metabolizma Derneği) kılavuzlarında belirtildiği şekilde olmalıdır. Cerrahi yoğun bakım ünitesi (CYBÜ)’nde has- tanın beslenme durumu değerlendirilerek; yetersiz beslenme erken tanınabilir veya önlenebilir ve uygun beslenme tedavisi planlanabilir. Günümüzde beslenme destek tedavisi, yoğun bakım hasta- larında tedavinin ayrılmaz parçasıdır. CYBÜ’ de beslenme desteğinin şekli hastanın durumuna bağ- lıdır. CYBÜ’ de beslenme destek tedavilerine bağlı bazı komplikasyonlar da ortaya çıkmaktadır. Bu komplikasyonlar beslenmenin kesintiye uğramasına ve beslenme yetersizliğine yol açabilmektedir. Cerrahi yoğun bakım hastası için belirlenmiş beslenme programının ve bu programa bağlı gelişebi- lecek komplikasyonların yönetiminden yoğun bakım hemşireleri sorumludur. Bu derleme ile cer- rahi yoğun bakım hastalarında iyileşme sürecini etkileyen değişkenlerden biri olan beslenme gereksiniminin önemine dikkat çekmek amaçlanmıştır.

Anahtar Kelimeler: Beslenme; cerrahi yoğun bakım; enteral; parenteral

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

SKA 1: Yoksulluğa Son
SKA 2: Açlığa Son

Atıf için künye

Yayla, A., Özer, N., & Karaman Özlü, Z. (2019). Cerrahi Yoğun Bakım Ünitelerinde Beslenme. Nadiye ÖZER (Ed.), Yoğun Bakım Hemşireliği (ss. 16–26). Creative Commons.

BibTeX

@incollection{yayla2019-318162,
  author = {Yayla, Ayşegül and Özer, Nadiye and Karaman Özlü, Zeynep},
  title = {Cerrahi Yoğun Bakım Ünitelerinde Beslenme},
  booktitle = {Yoğun Bakım Hemşireliği},
  editor = {Nadiye ÖZER},
  publisher = {Creative Commons},
  year = {2019},
  pages = {16--26},
  isbn = {9786050340907},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/318162-cerrahi-yogun-bakim-unitelerinde-beslenme}
}