Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Uluslararası 2024

Bölüm 1.1. Fiziksel Özellikler

Sebahat Öztekin

Gıdaların mühendislik ve kalite özellikleri ss. 21–69 · 2024

Atıf için künye

Öztekin, S. (2024). Bölüm 1.1. Fiziksel Özellikler. ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE (Ed.), Gıdaların mühendislik ve kalite özellikleri (ss. 21–69). Nobel Akademik Yayıncılık.

BibTeX 
@incollection{oztekin2024-292239,
  author = {Öztekin, Sebahat},
  title = {Bölüm 1.1. Fiziksel Özellikler},
  booktitle = {Gıdaların mühendislik ve kalite özellikleri},
  editor = {ÇALIŞKAN KOÇ GÜLŞAH, SÜFER ÖZGE},
  publisher = {Nobel Akademik Yayıncılık},
  year = {2024},
  pages = {21--69},
  isbn = {9786253717766},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/292239-bolum-11-fiziksel-ozellikler}
}