LİGNOSELÜLOTİK YAPININ HİDROLİZİNDE RUMEN FUNGUSLARININ KARBONHİDRAT AKTİF – ENZİM (CAZyme) ETKİSİ
Özet
Karbonhidrat Aktif Enzim (CAZyme) sistemi karbonhidratların sahip olduğu glikozidik bağlar
üzerinde etkili olan bir yapıya sahiptir. Bu sistem içerisinde glikozit hidrolaz (GH) enzim
ailesine üye olan selüloz ve hemisüloz (β 1-4 glikozit bağı) gibi karbonhidratların hidrolizinde
görevli enzimlerde mevcuttur. Bu enzimlerin çoğu mikroorganizmalar tarafında
sentezlenmesinden dolayı simbiyotik mikroorganizmalardaki CAZyme aktivitesinin önemi her
geçen gün artmaktadır. Herbivor canlıların ana besin kaynağı olan bitkisel materyalin hücre
duvarında β 1-4 glikozit bağları ile oluşan lignoselülotik yapı selüloz, hemiselüloz ve lignin
gibi karbonhidratların birleşmesi sonucu oluşmuştur. Bu kompleks karbonhidrat rumen
içersinde simbiyotik olarak bulunan bazı mikroorganizmalar sayesinde hidrolize
olabilmektedir. Rumenin mikrobiyal ekositemde bakteri, arkea, protozoa, bakteriyofaj ve
rumen fungusları mevcuttur. Rumen mikrobiyatasındaki canlılar içerisinde rumen fungusları
glikozit hidrolaz etkinliğine sahip bir topluluktur. Özellikle β 1-4 glikosidaz (EC 3.2.1.4) ve
β 1-4 ksilasidaz (EC 3.2.1.37) aktivitesi diğer mikroorganizmalara göre daha etkili olduğu
düşünülmektedir. Bundan dolayı bu çalışmamızda rumen funguslarının (Neocallimastix sp.)
CAZyme enzim etkinliğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılan karbonhidrat
substraları olarak Avisel (mikrokristal selüloz), Karboksimetil Selüloz (Selüloz omurgasına
metil eklenmiş selüloz türevi), Selüloz ve Hemiselüloz kullanılmıştır. Sonuç olarak β 1-4
ksilasidaz enzim etkinliğinin daha fazla olduğu dinitrosalisilik asit (DNS) yöntemi ile
gösterilmiştir. Elde edilen bu sonuçlar özellikle ksilanaz (EC 3.2.1.37) etkinliği başta olmak
üzere rumen funguslarının CAZyme aktivitesine sahip olduğu ve bu mikroorganizmaların
CAZyme sisteminin kullanıldığı farklı edüstriyel alanlar için aday mikroorganizma olabileceği
düşünülmüştür.
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
-
SKA 15: Karasal Yaşam
Atıf için künye
Yücel, H., Ekinci, K., & Karaman, A. (2022). LİGNOSELÜLOTİK YAPININ HİDROLİZİNDE RUMEN FUNGUSLARININ KARBONHİDRAT AKTİF – ENZİM (CAZyme) ETKİSİ. ISPEC 9th INTERNATIONAL CONFERENCE on AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCES and RURAL DEVELOPMENT, Burdur (ss. 1060–1070).
BibTeX
@inproceedings{yucel2022-292050,
author = {Yücel, Halit and Ekinci, Kübra and Karaman, Altuğ},
title = {LİGNOSELÜLOTİK YAPININ HİDROLİZİNDE RUMEN FUNGUSLARININ KARBONHİDRAT AKTİF – ENZİM (CAZyme) ETKİSİ},
booktitle = {ISPEC 9th INTERNATIONAL CONFERENCE on AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCES and RURAL DEVELOPMENT},
address = {Burdur},
year = {2022},
pages = {1060--1070},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/292050-lignoselulotik-yapinin-hidrolizinde-rumen-funguslarinin-karbonhidrat-aktif-enzim}
}