ENDÜSTRİYEL POTANSİYELİ OLAN Selenomonas ruminantium’un İKİ FARKLI İN VİTRO BESİ ORTAMINDAKİ ENZİM AKTİVİTELERİNİNKIYASLANMASI
Özet
Her geçen gün doğal kaynakların üretim basamaklarında bazı sorunlar ortaya çıkmaktadır.
Özellikle hayvansal üretim sırasında et ve süt verim kalitesinin azaldığı görülmeye başlamıştır.
Bu sorunların giderilebilmesi için endüstriyel kökenli mikroorganizmalara ihtiyaç
duyulmaktadır. Endüstriyel potansiyele sahip mikroorganizmaların öncelikli olarak doğal
florada bulunması ve hayvan sağlığı üzerinde olumsuz bir etki bırakmaması da oldukça
önemlidir. Rumenin mikrobiyel ekosistemi; bakteri, arkea, protozoa, mantar ve
bakteriofajlardan oluşmaktadır. Ruminantlar selüloz, hemiselüloz, lignin, nişasta, protein
ve çok az miktarda da yağ içeren lignoselülozik yem maddeleri ile beslenirler. Rumen ortamı
bu yem bileşenlerini sindirebilen çok çeşitli bakterileri barındırır. Bakteriler rumendeki
mikrobiyel kitlenin yaklaşık %40-60’nı oluştururlar. Rumen mikroflorasının mevcut üyesi olan
ve ruminantlarda besinlerin sindirilmesine yardımcı olan Selenomonas ruminantium bazı
hayvanların et ve süt verimi üzerinde pozitif bir etkiye sahip olması ile birlikte hem rumen
içerisinde diğer simbiyotik mikroorganizmalar için hem de endüstriyel alanlarda kullanılan
laktat, asetat, probiyonat gibi fermente ürünler oluşturmaktadır. Endüstriyel ara ürünleri
oluşturabilen ve hayvansal üretim sırasında verim açısından olumlu etkiye sahip olduğu
düşünülen bu mikroorganizmanın in vitro koşullarda üretimi de oldukça değerlidir. Bundan
dolayı S. ruminantium’un in vitro koşularda optimum düzeyde gelişebilmesi için uygun besi
ortamına ihtiyaç duyulmaktadır. Bu çalışmamızda in vitro çalışmalarda mevcut olarak
kullanılan Orpin tarafından tasarlanmış besi yeri (OBO) ile genellikle hayvan besleme
çalışmalarında yapay tükürük olarak bilinen Menke tarafından hazırlanan besi ortamları (MBO)
kıyaslanmıştır. Sonuç olarak S. ruminantium’ un her iki besi ortamında da endüstriyel enzim
olarak bilinen β (1-4) ksilosidaz (EC. 3.2.1.37) etkinliğinin benzer bir sonuca sahip olduğu
dinitrosalisilik asit (DNS) metodu yöntemiyle ortaya konmuştur. MBO hazırlanma süreci ve
maliyetininin de OBO’ya göre daha uygun olması diğer çalışmalar için araştırmacılara yol
gösterici olabileceği düşünülmektedir.
Atıf için künye
Yücel, H., Ekinci, K., & Karaman, A. (2022). ENDÜSTRİYEL POTANSİYELİ OLAN Selenomonas ruminantium’un İKİ FARKLI İN VİTRO BESİ ORTAMINDAKİ ENZİM AKTİVİTELERİNİNKIYASLANMASI. ISPEC 9th INTERNATIONAL CONFERENCE on AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCES and RURAL DEVELOPMENT, Burdur (ss. 1050–1059).
BibTeX
@inproceedings{yucel2022-292049,
author = {Yücel, Halit and Ekinci, Kübra and Karaman, Altuğ},
title = {ENDÜSTRİYEL POTANSİYELİ OLAN Selenomonas ruminantium’un İKİ FARKLI İN VİTRO BESİ ORTAMINDAKİ ENZİM AKTİVİTELERİNİNKIYASLANMASI},
booktitle = {ISPEC 9th INTERNATIONAL CONFERENCE on AGRICULTURE, ANIMAL SCIENCES and RURAL DEVELOPMENT},
address = {Burdur},
year = {2022},
pages = {1050--1059},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/292049-endustriyel-potansiyeli-olan-selenomonas-ruminantiumun-iki-farkli-in-vitro-besi}
}