Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2024
Geleneksel Fermente Gıdalarda Biyojen Amin Riski, Tespit Etme, Önleme ve Azaltma Yöntemleri
6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
ss. 1–12 · Mersin · 07.11.2024–09.11.2024 · 07.11.2024
Atıf için künye
Meral Aktaş, H. (2024). Geleneksel Fermente Gıdalarda Biyojen Amin Riski, Tespit Etme, Önleme ve Azaltma Yöntemleri. 6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Mersin (ss. 1–12).
BibTeX
@inproceedings{meralaktas2024-289699,
author = {Meral Aktaş, Hacer},
title = {Geleneksel Fermente Gıdalarda Biyojen Amin Riski, Tespit Etme, Önleme ve Azaltma Yöntemleri},
booktitle = {6. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
address = {Mersin},
year = {2024},
pages = {1--12},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/289699-geleneksel-fermente-gidalarda-biyojen-amin-riski-tespit-etme-onleme-ve-azaltma}
}