Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Uluslararası 2021

KÜR EDİLMİŞ ET ÜRÜNLERİNDE UÇUCU NİTROZAMİNLER

SELEN SALLAN, Zeynep Feyza Yılmaz Oral

Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-III ss. 135–150 · 2021

Atıf için künye

SALLAN, S., & Yılmaz Oral, Z. F. (2021). KÜR EDİLMİŞ ET ÜRÜNLERİNDE UÇUCU NİTROZAMİNLER. BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın (Ed.), Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-III (ss. 135–150). Gece Kitaplığı.

BibTeX 
@incollection{sallan2021-289624,
  author = {SALLAN, SELEN and Yılmaz Oral, Zeynep Feyza},
  title = {KÜR EDİLMİŞ ET ÜRÜNLERİNDE UÇUCU NİTROZAMİNLER},
  booktitle = {Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-III},
  editor = {BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın},
  publisher = {Gece Kitaplığı},
  year = {2021},
  pages = {135--150},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/289624-kur-edilmis-et-urunlerinde-ucucu-nitrozaminler}
}