Kitapta Bölüm
Uluslararası
2021
FERMENTE SOSİSLERDE BİYOJEN AMİNLER
Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-I
ss. 55–68 · 2021
Atıf için künye
Yılmaz Oral, Z. F. (2021). FERMENTE SOSİSLERDE BİYOJEN AMİNLER. BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın (Ed.), Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-I (ss. 55–68). Gece Kitaplığı.
BibTeX
@incollection{yilmazoral2021-289623,
author = {Yılmaz Oral, Zeynep Feyza},
title = {FERMENTE SOSİSLERDE BİYOJEN AMİNLER},
booktitle = {Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-I},
editor = {BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın},
publisher = {Gece Kitaplığı},
year = {2021},
pages = {55--68},
isbn = {9786258075366},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/289623-fermente-sosislerde-biyojen-aminler}
}