Ozon (O3) ve bitki yaşamı üzerine etkileri
Özet
Patates yumruları Önemli miktarda nişasta, C, B1, B2, B3 ve B6 vitaminleri ile P, K, Mg, CI ve S içermektedir. Protein içeriği düşük olmakla beraber biyolojik değeri oldukça yüksektir. Bugün dünyada insan beslenmesi için gerekli günlük enerji miktarının % 3'ü, C vitamini ihtiyacının % 14.4'ü, B vitaminleri ihtiyacının % 5-10'u, P, Fe, Mg, Cu, I, Zn, K ihtiyacının ise sırasıyle % 4.8, 4.8, 7.7, 4.8,13.4, 2.4, 24'ü patatesten karşılanabilmekledir. Ülkemizde ise beslenme bakımından gerekli enerjiye % 5_î, proteine % 4.1. C vitaminine % 26.2, B grubu vitaminlerine % 9.8-16.4, Fe, P, Cu'a % 8.7, Mg'a % 13.9, l'a % 24,4, Zn'ya % 4.6, K'a % 45.2 oranında patales katkıda bulunmaktadır. Bu katkı oranları Hollanda, Almanya, İngiltere, Fransa gibi patatesi fazla tüketen ülkelerde daha yüksekti
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
-
SKA 13: İklim Eylemi
Atıf için künye
Özer, H., & KARADOĞAN, T. (1996). Ozon (O3) ve bitki yaşamı üzerine etkileri. Ekoloji Çevre Dergisi, 5(19), 27–30.
BibTeX
@article{ozer1996-284978,
author = {Özer, Hakan and KARADOĞAN, Tahsin},
title = {Ozon (O3) ve bitki yaşamı üzerine etkileri},
journal = {Ekoloji Çevre Dergisi},
year = {1996},
volume = {5},
number = {19},
pages = {27--30},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/284978-ozon-o3-ve-bitki-yasami-uzerine-etkileri}
}