Hanelerin Balık Tüketim Sıklığına Etki Eden Faktörlerin Sıralı Probit Model ile Analiz
Özet
Araştırmada, Van ili İpekyolu ilçesinde hanelerin balık tüketim sıklığına etki eden sosyo-ekonomik ve
demografik faktörler belirlenmeye çalışılmıştır. Araştırmanın ana materyalini, Van ili İpekyolu ilçesinde ikamet
eden ve oransal örnekleme yöntemi kullanılarak tespit edilen 182 haneden toplanan anket verileri
oluşturmaktadır. Araştırmada hanelerin balık tüketim sıklığına etki eden faktörler sıralı probit model ile analiz
edilmiştir. Araştırmada hanelerin %92,9’unun balık tükettiği ve %7,1’inin balık tüketmediği belirlenmiştir.
Araştırmada, yaş ve hane reisinin bayan olmasının hanelerin balık tüketim sıklığını azalttığı, hanede tüketilen
balığı yeterli olduğunu düşünme, hane reisinin evli olması, aylık ortalama balık tüketim harcaması, balığı
balıkçıdan satın alma, aylık ortalama hane gelirinin asgari ücretin altında olması, kişi başına düşen balık tüketim
miktarı ve hane halkı büyüklüğü değişkenlerinin hanelerin balık tüketim sıklığını arttırdığı belirlenmiştir.
Araştırmada, hanelerin büyük bir çoğunluğunun balık tükettiği, kişi başına düşen balık tüketim miktarının
Türkiye ortalamasından yüksek ancak dünya ortalamasından düşük olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak
hanelerin daha sık balık tüketmesi için annelere yönelik yapılacak eğitim çalışmalarına, taze balığa ulaşım
imkânları ve balık restoranlarının sayısının arttırılması konularında yapılacak çalışmalara ihtiyaç olduğu
değerlendirilmektedir.
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
-
SKA 1: Yoksulluğa Son
-
SKA 8: İnsana Yakışır İş ve Ekonomik Büyüme
-
SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim
Atıf için künye
Terin, S., & Keskin, A. (2021). Hanelerin Balık Tüketim Sıklığına Etki Eden Faktörlerin Sıralı Probit Model ile Analiz. TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND NATURAL SCIENCE, 8(3), 671–679. https://doi.org/10.30910/turkjans.931831
BibTeX
@article{terin2021-279529,
author = {Terin, Seda and Keskin, Atilla},
title = {Hanelerin Balık Tüketim Sıklığına Etki Eden Faktörlerin Sıralı Probit Model ile Analiz},
journal = {TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND NATURAL SCIENCE},
year = {2021},
volume = {8},
number = {3},
pages = {671--679},
issn = {2148-3647},
doi = {10.30910/turkjans.931831},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/279529-hanelerin-balik-tuketim-sikligina-etki-eden-faktorlerin-sirali-probit-model-ile}
}