Tüketicilerin Dana Eti Tüketim Davranışları ve Organik Dana Eti için Ödeme İsteği: Erzurum İli Örneği.
Özet
Bu çalışmanın amacı Erzurum ilinde organik dana eti için talep esnekliklerini tahmin etmektir.
Çalışmada tüketicilerin organik dana eti ödeme istekliliği hesabı için Heckman yönteminden yararlanılmıştır.
Analiz sonuçlarına göre medeni durum ile dana eti tüketimi arasında pozitif yönlü bir ilişki mevcuttur.
Ayrıca anket yapılan tüketicilerin reklamlardan etkilenmesi ile dana eti tüketimi arasında pozitif yönlü bir
ilişki mevcuttur. Organik dana eti talep esnekliği yaklaşık -0.54’dür ve esneklik katsayısı önemli
bulunmuştur. Dana eti tüketimi, gelir kategorisi yükseldikçe %17 artmaktadır. Organik ürün kuklası,
modelde önemsiz bulunmuştur. Bu, dana eti için bir talep kayması olmadığını göstermektedir.
Atıf için künye
Kadanalı, E., İkikat Tümer, E., Miran, B., & Dağdemir, V. (2010). Tüketicilerin Dana Eti Tüketim Davranışları ve Organik Dana Eti için Ödeme İsteği: Erzurum İli Örneği. Türkiye IV. Organik Tarım Sempozyumu, Erzurum (ss. 707–710).
BibTeX
@inproceedings{kadanali2010-278056,
author = {Kadanalı, Esra and İkikat Tümer, Emine and Miran, Bülent and Dağdemir, Vedat},
title = {Tüketicilerin Dana Eti Tüketim Davranışları ve Organik Dana Eti için Ödeme İsteği: Erzurum İli Örneği.},
booktitle = {Türkiye IV. Organik Tarım Sempozyumu},
address = {Erzurum},
year = {2010},
pages = {707--710},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/278056-tuketicilerin-dana-eti-tuketim-davranislari-ve-organik-dana-eti-icin-odeme}
}