Bal Üretim-Tüketim ve Pazarlama Durumu: Türkiye ve GAP.
Özet
Bu çalışmada, bal pazarlama yapısı incelenmiş, 1983 -
2001 döneminde fiyat dalgalanmaları üzerinde
durulmuştur. Türkiye’de bal üretim ve tüketiminde yıllara
göre artış olduğu tespit edilmiştir. GAP bölgesinde yıllara
göre üretim ve verimde artışlar olmasına rağmen Türkiye
ortalamasının altında olduğu belirlenmiştir. Bal
pazarlama marjı hesaplanmış tüketicinin ödediği fiyatın
üretici eline geçen oranında dalgalanmalar belirlenmekle
birlikte çiftçi eline geçen oranlar yüksek bulunmuştur. Arz
ve talep fonksiyonları ile ilgili modeller tahmin edilmiş
istatistiksel olarak ve ekonomik teori açısından
değerlendirilmiştir. Tahmin edilen arz ve talep
fonksiyonlarına göre; bal üretimi üzerine verim, bal
tüketimi üzerine ise nüfusun etkili olduğu bulunmuştur.
Atıf için künye
Dağdemir, V., & Topcu, Y. (2003). Bal Üretim-Tüketim ve Pazarlama Durumu: Türkiye ve GAP. GAP III. Tarım Kongresi, Şanlıurfa (ss. 143–148).
BibTeX
@inproceedings{dagdemir2003-277660,
author = {Dağdemir, Vedat and Topcu, Yavuz},
title = {Bal Üretim-Tüketim ve Pazarlama Durumu: Türkiye ve GAP.},
booktitle = {GAP III. Tarım Kongresi},
address = {Şanlıurfa},
year = {2003},
pages = {143--148},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/277660-bal-uretim-tuketim-ve-pazarlama-durumu-turkiye-ve-gap}
}