Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2020
Maillard Reaksiyonu ve Süt Ürünlerinde Reaksiyonu Etkileyen Faktörler
Türkiye 13. Gıda Kongresi
21.10.2020–23.10.2020 · 21.10.2020
Atıf için künye
ERTEM, H., & Çakmakçı, S. (2020). Maillard Reaksiyonu ve Süt Ürünlerinde Reaksiyonu Etkileyen Faktörler. Türkiye 13. Gıda Kongresi.
BibTeX
@inproceedings{ertem2020-276168,
author = {ERTEM, Hatice and Çakmakçı, Songül},
title = {Maillard Reaksiyonu ve Süt Ürünlerinde Reaksiyonu Etkileyen Faktörler},
booktitle = {Türkiye 13. Gıda Kongresi},
year = {2020},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276168-maillard-reaksiyonu-ve-sut-urunlerinde-reaksiyonu-etkileyen-faktorler}
}