Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
1998
Erzincan Tulum Şavak Peynirinin geleneksel metotla üretimi ve üretim teknolojisinin geliştirilmesi
V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri"
ss. 117–125 · Tekirdağ · 21.05.1998–22.05.1998 · 21.05.1998
Atıf için künye
Çakmakçı, S. (1998). Erzincan Tulum Şavak Peynirinin geleneksel metotla üretimi ve üretim teknolojisinin geliştirilmesi. V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri", Tekirdağ (ss. 117–125).
BibTeX
@inproceedings{cakmakci1998-276130,
author = {Çakmakçı, Songül},
title = {Erzincan Tulum Şavak Peynirinin geleneksel metotla üretimi ve üretim teknolojisinin geliştirilmesi},
booktitle = {V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu "Geleneksel Süt Ürünleri"},
address = {Tekirdağ},
year = {1998},
pages = {117--125},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276130-erzincan-tulum-savak-peynirinin-geleneksel-metotla-uretimi-ve-uretim}
}