Unutulmakta olan geleneksel peynirlerimizden Kırmızı Peynir ve bazı özellikleri

ÖZDER, GD; YILDIZ, Mehmet; Çakmakçı, Songül

Bildiri Tam Metin Bildiri Ulusal 2009

Unutulmakta olan geleneksel peynirlerimizden Kırmızı Peynir ve bazı özellikleri

GD ÖZDER, Mehmet YILDIZ, Songül Çakmakçı

II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu ss. 847–850 · Van · 27.05.2009–29.05.2009 · 27.05.2009

Atıf için künye

ÖZDER, G., YILDIZ, M., & Çakmakçı, S. (2009). Unutulmakta olan geleneksel peynirlerimizden Kırmızı Peynir ve bazı özellikleri. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van (ss. 847–850).

BibTeX

@inproceedings{ozder2009-276129,
  author = {ÖZDER, GD and YILDIZ, Mehmet and Çakmakçı, Songül},
  title = {Unutulmakta olan geleneksel peynirlerimizden Kırmızı Peynir ve bazı özellikleri},
  booktitle = {II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
  address = {Van},
  year = {2009},
  pages = {847--850},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276129-unutulmakta-olan-geleneksel-peynirlerimizden-kirmizi-peynir-ve-bazi-ozellikleri}
}