Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Bildiri Poster Ulusal 2014

Çiğ koyun sütünden üretilen Erzincan Tulum peynirinde olgunlaşma süresince aroma bileşiklerindeki değişim P 287 4 Geleneksel Gıdalar Smpozyumu Adana

YUSUF ÇAKIR, Songül Çakmakçı, ALİ ADNAN HAYALOĞLU

4. Geleneksel Gıdalar Smpozyumu Adana · 17.04.2014–19.04.2014 · 17.04.2014

Atıf için künye

ÇAKIR, Y., Çakmakçı, S., & HAYALOĞLU, A. A. (2014). Çiğ koyun sütünden üretilen Erzincan Tulum peynirinde olgunlaşma süresince aroma bileşiklerindeki değişim P 287 4 Geleneksel Gıdalar Smpozyumu Adana. 4. Geleneksel Gıdalar Smpozyumu, Adana.

BibTeX 
@inproceedings{cakir2014-276122,
  author = {ÇAKIR, YUSUF and Çakmakçı, Songül and HAYALOĞLU, ALİ ADNAN},
  title = {Çiğ koyun sütünden üretilen Erzincan Tulum peynirinde olgunlaşma süresince aroma bileşiklerindeki değişim P 287 4 Geleneksel Gıdalar Smpozyumu Adana},
  booktitle = {4. Geleneksel Gıdalar Smpozyumu},
  address = {Adana},
  year = {2014},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276122-cig-koyun-sutunden-uretilen-erzincan-tulum-peynirinde-olgunlasma-suresince-aroma}
}