Bildiri
Tam Metin Bildiri
Uluslararası
2023
Portakal (Citrus sinensis) ve Limon (Citrus limonum) Kabuklarının Biyoaktif Özellikleri ve Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Kullanım Potansiyeli
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu
ss. 534–541 · Mersin · 05.10.2023–06.10.2023 · 05.10.2023
Atıf için künye
Çakmakçı, S., & SALIK, M. A. (2023). Portakal (Citrus sinensis) ve Limon (Citrus limonum) Kabuklarının Biyoaktif Özellikleri ve Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Kullanım Potansiyeli. 2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin (ss. 534–541).
BibTeX
@inproceedings{cakmakci2023-276082,
author = {Çakmakçı, Songül and SALIK, MEHMET ALİ},
title = {Portakal (Citrus sinensis) ve Limon (Citrus limonum) Kabuklarının Biyoaktif Özellikleri ve Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Kullanım Potansiyeli},
booktitle = {2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu},
address = {Mersin},
year = {2023},
pages = {534--541},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276082-portakal-citrus-sinensis-ve-limon-citrus-limonum-kabuklarinin-biyoaktif}
}