Yozgat Çanak peynirinin yapılışı bileşimi ve olgunlaştırılması

AKYÜZ, Nurhan; Çakmakçı, Songül

Makale Tam Makale Ulusal 1984

Yozgat Çanak peynirinin yapılışı bileşimi ve olgunlaştırılması

Nurhan AKYÜZ, Songül Çakmakçı

Gıda Cilt 9 · ss. 231–238 · 01.01.1984

Atıf için künye

AKYÜZ, N., & Çakmakçı, S. (1984). Yozgat Çanak peynirinin yapılışı bileşimi ve olgunlaştırılması. Gıda, 9, 231–238.

BibTeX

@article{akyuz1984-276001,
  author = {AKYÜZ, Nurhan and Çakmakçı, Songül},
  title = {Yozgat Çanak peynirinin yapılışı bileşimi ve olgunlaştırılması},
  journal = {Gıda},
  year = {1984},
  volume = {9},
  pages = {231--238},
  issn = {1300-3070},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276001-yozgat-canak-peynirinin-yapilisi-bilesimi-ve-olgunlastirilmasi}
}