Ceviz (Juglans regia L.) Yaprağı ve Yeşil Kabuğu: Fonksiyonel Özellikleri, Sağlığa Yararları ve Gıdalarda Kullanım Potansiyeli

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• SKA 3: Sağlıklı Bireyler

Atıf için künye

Çakmakçı, S., & Salık, M. A. (2023). Ceviz (Juglans regia L.) Yaprağı ve Yeşil Kabuğu: Fonksiyonel Özellikleri, Sağlığa Yararları ve Gıdalarda Kullanım Potansiyeli. Akademik Gıda, 21(1), 90–100. https://doi.org/10.24323/akademik-gida.1274040

@article{cakmakci2023-275996,
  author = {Çakmakçı, Songül and Salık, Mehmet Ali},
  title = {Ceviz (Juglans regia L.) Yaprağı ve Yeşil Kabuğu: Fonksiyonel Özellikleri, Sağlığa Yararları ve Gıdalarda Kullanım Potansiyeli},
  journal = {Akademik Gıda},
  year = {2023},
  volume = {21},
  number = {1},
  pages = {90--100},
  doi = {10.24323/akademik-gida.1274040},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275996-ceviz-juglans-regia-l-yapragi-ve-yesil-kabugu-fonksiyonel-ozellikleri-sagliga}
}