Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Ulusal 2014

Pastörize sütlerde B2 vitamininin tahrip olması üzerine ışık kaynağı ışık şiddeti ve muhafaza süresinin etkisi

Tamer Turgut, Songül Çakmakçı

Gıda Cilt 28 · ss. 461–465 · 01.01.2014

Atıf için künye

Turgut, T., & Çakmakçı, S. (2014). Pastörize sütlerde B2 vitamininin tahrip olması üzerine ışık kaynağı ışık şiddeti ve muhafaza süresinin etkisi. Gıda, 28, 461–465.

BibTeX 
@article{turgut2014-275992,
  author = {Turgut, Tamer and Çakmakçı, Songül},
  title = {Pastörize sütlerde B2 vitamininin tahrip olması üzerine ışık kaynağı ışık şiddeti ve muhafaza süresinin etkisi},
  journal = {Gıda},
  year = {2014},
  volume = {28},
  pages = {461--465},
  issn = {1300-3070},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275992-pastorize-sutlerde-b2-vitamininin-tahrip-olmasi-uzerine-isik-kaynagi-isik}
}