Erzincan Tulum Şavak peynirinin mikrobiyolojik özellikleri

KURT, Ahmet; Çakmakçı, Songül; ÇAĞLAR, ABDULLAH; AKYÜZ, Nurhan

Makale Tam Makale Ulusal 1991

Erzincan Tulum Şavak peynirinin mikrobiyolojik özellikleri

Ahmet KURT, Songül Çakmakçı, ABDULLAH ÇAĞLAR, Nurhan AKYÜZ

Doğa-Tr. J. of Veterinary and Animal Sci. Cilt 16 · ss. 41–50 · 01.01.1991

Atıf için künye

KURT, A., Çakmakçı, S., ÇAĞLAR, A., & AKYÜZ, N. (1991). Erzincan Tulum Şavak peynirinin mikrobiyolojik özellikleri. Doğa-Tr. J. of Veterinary and Animal Sci., 16, 41–50.

BibTeX

@article{kurt1991-275989,
  author = {KURT, Ahmet and Çakmakçı, Songül and ÇAĞLAR, ABDULLAH and AKYÜZ, Nurhan},
  title = {Erzincan Tulum Şavak peynirinin mikrobiyolojik özellikleri},
  journal = {Doğa-Tr. J. of Veterinary and Animal Sci.},
  year = {1991},
  volume = {16},
  pages = {41--50},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275989-erzincan-tulum-savak-peynirinin-mikrobiyolojik-ozellikleri}
}