TEREYAĞI OLARAK SATILAN YAĞLARDA BAZI HİLELER VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ: ERZURUM ÖRNEĞİ

Çakmakçı, Songül; ÇELİK, Kübra; ERTEM, Hatice; ÇALIŞKAN, Halenur

doi:10.15237/gida.gd20053

Makale Tam Makale Ulusal 2020

TEREYAĞI OLARAK SATILAN YAĞLARDA BAZI HİLELER VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ: ERZURUM ÖRNEĞİ

Songül Çakmakçı, Kübra ÇELİK, Hatice ERTEM, Halenur ÇALIŞKAN

Gıda Cilt 45 · Sayı 4 · ss. 800–813 · 01.01.2020

DOI ile aç

Atıf için künye

Çakmakçı, S., ÇELİK, K., ERTEM, H., & ÇALIŞKAN, H. (2020). TEREYAĞI OLARAK SATILAN YAĞLARDA BAZI HİLELER VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ: ERZURUM ÖRNEĞİ. Gıda, 45(4), 800–813. https://doi.org/10.15237/gida.gd20053

BibTeX

@article{cakmakci2020-275951,
  author = {Çakmakçı, Songül and ÇELİK, Kübra and ERTEM, Hatice and ÇALIŞKAN, Halenur},
  title = {TEREYAĞI OLARAK SATILAN YAĞLARDA BAZI HİLELER VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN TESPİTİ: ERZURUM ÖRNEĞİ},
  journal = {Gıda},
  year = {2020},
  volume = {45},
  number = {4},
  pages = {800--813},
  issn = {1300-3070},
  doi = {10.15237/gida.gd20053},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275951-tereyagi-olarak-satilan-yaglarda-bazi-hileler-ve-kalite-ozelliklerinin-tespiti}
}