Makale
Tam Makale
Ulusal
2001
Farklı oranlarda peyniraltı suyu katkısı ile üretilen taze ve depolanmış tel kadayıfların bazı kalite özelliklerinin tespiti I Mikrobiyolojik ve duyusal özellikler
Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg
Cilt 32 · ss. 181–188 · 01.01.2001
Atıf için künye
Çakmakçı, S., & Aydın, F. (2001). Farklı oranlarda peyniraltı suyu katkısı ile üretilen taze ve depolanmış tel kadayıfların bazı kalite özelliklerinin tespiti I Mikrobiyolojik ve duyusal özellikler. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg, 32, 181–188.
BibTeX
@article{cakmakci2001-275942,
author = {Çakmakçı, Songül and Aydın, Ferid},
title = {Farklı oranlarda peyniraltı suyu katkısı ile üretilen taze ve depolanmış tel kadayıfların bazı kalite özelliklerinin tespiti I Mikrobiyolojik ve duyusal özellikler},
journal = {Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg},
year = {2001},
volume = {32},
pages = {181--188},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275942-farkli-oranlarda-peyniralti-suyu-katkisi-ile-uretilen-taze-ve-depolanmis-tel}
}