Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması

Gökalp, Hüsnü yusuf; EREN, ÖMER; ÇAĞLAR, ABDULLAH; Özdemir, Salih

Makale Tam Makale Uluslararası 1995

Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması

Hüsnü yusuf Gökalp, ÖMER EREN, ABDULLAH ÇAĞLAR, Salih Özdemir

Gıda Cilt 20 · Sayı 1 · ss. 39–42 · 01.01.1995

Atıf için künye

Gökalp, H. Y., EREN, Ö., ÇAĞLAR, A., & Özdemir, S. (1995). Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması. Gıda, 20(1), 39–42.

BibTeX

@article{gokalp1995-275717,
  author = {Gökalp, Hüsnü yusuf and EREN, ÖMER and ÇAĞLAR, ABDULLAH and Özdemir, Salih},
  title = {Süt Bileşenleri ve Süt Mamüllerinin Et ve Fırın Ürünleri Formülasyonlarında Kullanılması},
  journal = {Gıda},
  year = {1995},
  volume = {20},
  number = {1},
  pages = {39--42},
  issn = {1300-3070},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275717-sut-bilesenleri-ve-sut-mamullerinin-et-ve-firin-urunleri-formulasyonlarinda}
}