Verhalten von Listeria monocytogenes in Vakuumperfactem Brühwurstaufschnitt

SCHMIDT, U; Kaya, Mükerrem; Werner, S

Bildiri Özet Bildiri Uluslararası 2019

Verhalten von Listeria monocytogenes in Vakuumperfactem Brühwurstaufschnitt

U SCHMIDT, Mükerrem Kaya, S Werner

Bundesanstalt für Fleishcforschung ss. 84 · 14.12.2019 · 14.12.2019

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SCHMIDT, U., Kaya, M., & Werner, S. (2019). Verhalten von Listeria monocytogenes in Vakuumperfactem Brühwurstaufschnitt. Bundesanstalt für Fleishcforschung (ss. 84).

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