Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
1991
Dilimlenmiş ve Vakum Ambalajlanmış Salamlarda Listeria monocytogenes in Çoğalması Üzerine Lactobacillus sakei Suşlarının Etkisi
7. KÜKEM Kongresi
ss. 88 · Adana · 16.09.1991–18.09.1991 · 16.09.1991
Atıf için künye
Kaya, M., & Gökalp, H. Y. (1991). Dilimlenmiş ve Vakum Ambalajlanmış Salamlarda Listeria monocytogenes in Çoğalması Üzerine Lactobacillus sakei Suşlarının Etkisi. 7. KÜKEM Kongresi, Adana (ss. 88).
BibTeX
@inproceedings{kaya1991-275049,
author = {Kaya, Mükerrem and Gökalp, Hüsnü Yusuf},
title = {Dilimlenmiş ve Vakum Ambalajlanmış Salamlarda Listeria monocytogenes in Çoğalması Üzerine Lactobacillus sakei Suşlarının Etkisi},
booktitle = {7. KÜKEM Kongresi},
address = {Adana},
year = {1991},
pages = {88},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275049-dilimlenmis-ve-vakum-ambalajlanmis-salamlarda-listeria-monocytogenes-in}
}