Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Bildiri Tam Metin Bildiri Uluslararası 2021

Fermente sosislerde laktik asit bakterilerinin nitrozaminler üzerine etkileri

SELEN SALLAN, Mükerrem Kaya

5th International Congress on Engıneering and Technology Management 24.04.2021 · 24.04.2021

Atıf için künye

SALLAN, S., & Kaya, M. (2021). Fermente sosislerde laktik asit bakterilerinin nitrozaminler üzerine etkileri. 5th International Congress on Engıneering and Technology Management.

BibTeX 
@inproceedings{sallan2021-275047,
  author = {SALLAN, SELEN and Kaya, Mükerrem},
  title = {Fermente sosislerde laktik asit bakterilerinin nitrozaminler üzerine etkileri},
  booktitle = {5th International Congress on Engıneering and Technology Management},
  year = {2021},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275047-fermente-sosislerde-laktik-asit-bakterilerinin-nitrozaminler-uzerine-etkileri}
}