Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
1995
Sucuk Üretiminde Starter Kültür Kullanımının Listeria monocytogenes’in Gelişimi Üzerine Etkisi
9. KÜKEM Kongresi
ss. 60 · Denizli · 20.09.1995–22.09.1995 · 20.09.1995
Atıf için künye
Kaya, M., & Gökalp, H. Y. (1995). Sucuk Üretiminde Starter Kültür Kullanımının Listeria monocytogenes’in Gelişimi Üzerine Etkisi. 9. KÜKEM Kongresi, Denizli (ss. 60).
BibTeX
@inproceedings{kaya1995-275046,
author = {Kaya, Mükerrem and Gökalp, Hüsnü Yusuf},
title = {Sucuk Üretiminde Starter Kültür Kullanımının Listeria monocytogenes’in Gelişimi Üzerine Etkisi},
booktitle = {9. KÜKEM Kongresi},
address = {Denizli},
year = {1995},
pages = {60},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275046-sucuk-uretiminde-starter-kultur-kullaniminin-listeria-monocytogenesin-gelisimi}
}