Et Teknolojisinde Koruyucu Kültürler ve Bakteriyosinler

Tekin Kasil, Dilara; Kaya, Mükerrem

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2002

Et Teknolojisinde Koruyucu Kültürler ve Bakteriyosinler

Türkiye 7. Gıda Kongresi ss. 869 · Ankara · 22.05.2002–24.05.2002 · 22.05.2002

Atıf için künye

Tekin Kasil, D., & Kaya, M. (2002). Et Teknolojisinde Koruyucu Kültürler ve Bakteriyosinler. Türkiye 7. Gıda Kongresi, Ankara (ss. 869).

BibTeX

@inproceedings{tekinkasil2002-275042,
  author = {Tekin Kasil, Dilara and Kaya, Mükerrem},
  title = {Et Teknolojisinde Koruyucu Kültürler ve Bakteriyosinler},
  booktitle = {Türkiye 7. Gıda Kongresi},
  address = {Ankara},
  year = {2002},
  pages = {869},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275042-et-teknolojisinde-koruyucu-kulturler-ve-bakteriyosinler}
}