Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Bildiri Tam Metin Bildiri Ulusal 2009

Şirdenden Geleneksel Olarak Üretilen Sıvı Peynir Mayalarının Bazı Kalite Özellikleri

Songül Çakmakçı, Mustafa Gürses

2. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu Van · 27.05.2009–29.05.2009 · 27.05.2009

Atıf için künye

Çakmakçı, S., & Gürses, M. (2009). Şirdenden Geleneksel Olarak Üretilen Sıvı Peynir Mayalarının Bazı Kalite Özellikleri. 2. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van.

BibTeX 
@inproceedings{cakmakci2009-274875,
  author = {Çakmakçı, Songül and Gürses, Mustafa},
  title = {Şirdenden Geleneksel Olarak Üretilen Sıvı Peynir Mayalarının Bazı Kalite Özellikleri},
  booktitle = {2. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
  address = {Van},
  year = {2009},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/274875-sirdenden-geleneksel-olarak-uretilen-sivi-peynir-mayalarinin-bazi-kalite}
}