Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2004
Erzurum’da üretilen Peynir helvası’nın bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
Türkiye 8. Gıda Kongresi
ss. 43 · Bursa · 26.05.2004–28.05.2004 · 26.05.2004
Atıf için künye
Şengül, M., & ERTUGAY, M. F. (2004). Erzurum’da üretilen Peynir helvası’nın bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi. Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bursa (ss. 43).
BibTeX
@inproceedings{sengul2004-274697,
author = {Şengül, Mustafa and ERTUGAY, Mustafa Fatih},
title = {Erzurum’da üretilen Peynir helvası’nın bazı kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi},
booktitle = {Türkiye 8. Gıda Kongresi},
address = {Bursa},
year = {2004},
pages = {43},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/274697-erzurumda-uretilen-peynir-helvasinin-bazi-kimyasal-ve-mikrobiyolojik}
}