Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Ulusal 1996

Isıl işlem ve depolamanın pastörize ve sterilize sütlerde vitamin kayıpları üzerine etkisi

Mustafa Şengül, Songül Çakmakçı

Süt Teknolojisi Cilt 1 · ss. 46–49 · 01.01.1996

Atıf için künye

Şengül, M., & Çakmakçı, S. (1996). Isıl işlem ve depolamanın pastörize ve sterilize sütlerde vitamin kayıpları üzerine etkisi. Süt Teknolojisi, 1, 46–49.

BibTeX 
@article{sengul1996-274648,
  author = {Şengül, Mustafa and Çakmakçı, Songül},
  title = {Isıl işlem ve depolamanın pastörize ve sterilize sütlerde vitamin kayıpları üzerine etkisi},
  journal = {Süt Teknolojisi},
  year = {1996},
  volume = {1},
  pages = {46--49},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/274648-isil-islem-ve-depolamanin-pastorize-ve-sterilize-sutlerde-vitamin-kayiplari}
}