Makale
Tam Makale
Ulusal
2010
Pastörize Sütten Üretilen Kaşar Peynirlerinin Olgunlaşma Süresince Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Karşılaştırılması
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Cilt 41 · ss. 149–156 · 01.01.2010
Atıf için künye
Şengül, M., ERKAYA, T., & NESRİN, F. (2010). Pastörize Sütten Üretilen Kaşar Peynirlerinin Olgunlaşma Süresince Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Karşılaştırılması. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 41, 149–156.
BibTeX
@article{sengul2010-274647,
author = {Şengül, Mustafa and ERKAYA, TUBA and NESRİN, Fırat},
title = {Pastörize Sütten Üretilen Kaşar Peynirlerinin Olgunlaşma Süresince Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Karşılaştırılması},
journal = {Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi},
year = {2010},
volume = {41},
pages = {149--156},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/274647-pastorize-sutten-uretilen-kasar-peynirlerinin-olgunlasma-suresince-bazi}
}