Karın kaymağı peynirinin üretim tekniği ve bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri

Çakmakçı, Songül; Şengül, Mustafa; ÇAĞLAR, ABDULLAH

Makale Tam Makale Ulusal 1995

Karın kaymağı peynirinin üretim tekniği ve bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri

Songül Çakmakçı, Mustafa Şengül, ABDULLAH ÇAĞLAR

Gıda Cilt 20 · ss. 199–203 · 01.01.1995

Atıf için künye

Çakmakçı, S., Şengül, M., & ÇAĞLAR, A. (1995). Karın kaymağı peynirinin üretim tekniği ve bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri. Gıda, 20, 199–203.

BibTeX

@article{cakmakci1995-274636,
  author = {Çakmakçı, Songül and Şengül, Mustafa and ÇAĞLAR, ABDULLAH},
  title = {Karın kaymağı peynirinin üretim tekniği ve bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri},
  journal = {Gıda},
  year = {1995},
  volume = {20},
  pages = {199--203},
  issn = {1300-3070},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/274636-karin-kaymagi-peynirinin-uretim-teknigi-ve-bazi-fiziksel-ve-kimyasal-ozellikleri}
}