Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2003
Modifiye Atmosferde Ambalajlamanın Dondurulmuş Çözündürülmüş Etlerden Üretilen Pastırmanın Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi
13. Biyoteknoloji Kongresi
ss. 18 · Çanakkale · 25.08.2003–29.08.2003 · 25.08.2003
Atıf için künye
Kaya, M., & Aksu, M. İ. (2003). Modifiye Atmosferde Ambalajlamanın Dondurulmuş Çözündürülmüş Etlerden Üretilen Pastırmanın Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi. 13. Biyoteknoloji Kongresi, Çanakkale (ss. 18).
BibTeX
@inproceedings{kaya2003-273953,
author = {Kaya, Mükerrem and Aksu, Muhammet İrfan},
title = {Modifiye Atmosferde Ambalajlamanın Dondurulmuş Çözündürülmüş Etlerden Üretilen Pastırmanın Mikrobiyolojik Özelliklerine Etkisi},
booktitle = {13. Biyoteknoloji Kongresi},
address = {Çanakkale},
year = {2003},
pages = {18},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273953-modifiye-atmosferde-ambalajlamanin-dondurulmus-cozundurulmus-etlerden-uretilen}
}