Pastırma Çeşitleri ve Özellikleri (Types of pastırma and its quality properties)

Çakıcı, Neslihan; Aksu, Muhammet İrfan

Bildiri Tam Metin Bildiri Ulusal 2012

Pastırma Çeşitleri ve Özellikleri (Types of pastırma and its quality properties)

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu ss. 774–776 · Konya · 10.05.2012–12.05.2012 · 10.05.2012

Atıf için künye

Çakıcı, N., & Aksu, M. İ. (2012). Pastırma Çeşitleri ve Özellikleri (Types of pastırma and its quality properties). III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya (ss. 774–776).

BibTeX

@inproceedings{cakici2012-273923,
  author = {Çakıcı, Neslihan and Aksu, Muhammet İrfan},
  title = {Pastırma Çeşitleri ve Özellikleri (Types of pastırma and its quality properties)},
  booktitle = {III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
  address = {Konya},
  year = {2012},
  pages = {774--776},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273923-pastirma-cesitleri-ve-ozellikleri-types-of-pastirma-and-its-quality-properties}
}