Bildiri
Poster
Ulusal
2006
Kavurma'nın Peroksit Sayısı ve Serbest Yağ Asidi Miktarı Üzerine Tokoferol ve Farklı Depolama Şartlarının Etkisi
Türkiye 8. Gıda Kongresi
ss. 541 · Bolu · 24.05.2006–26.05.2006 · 24.05.2006
Atıf için künye
Aksu, M. İ. (2006). Kavurma'nın Peroksit Sayısı ve Serbest Yağ Asidi Miktarı Üzerine Tokoferol ve Farklı Depolama Şartlarının Etkisi. Türkiye 8. Gıda Kongresi, Bolu (ss. 541).
BibTeX
@inproceedings{aksu2006-273919,
author = {Aksu, Muhammet İrfan},
title = {Kavurma'nın Peroksit Sayısı ve Serbest Yağ Asidi Miktarı Üzerine Tokoferol ve Farklı Depolama Şartlarının Etkisi},
booktitle = {Türkiye 8. Gıda Kongresi},
address = {Bolu},
year = {2006},
pages = {541},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273919-kavurmanin-peroksit-sayisi-ve-serbest-yag-asidi-miktari-uzerine-tokoferol-ve}
}