SIĞIR KIYMASININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE Trachystemon Orientalis L. SU, METANOL VE PETROL ETER EKSTRAKTLARININ ETKİLERİ

Aksu, Muhammet İrfan; Derman, Hakan

doi:10.15237/gida.gd22023

Makale Tam Makale Ulusal 2022 Açık erişimli

SIĞIR KIYMASININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE Trachystemon Orientalis L. SU, METANOL VE PETROL ETER EKSTRAKTLARININ ETKİLERİ

Muhammet İrfan Aksu, Hakan Derman

Gıda Cilt 47 · Sayı 3 · ss. 468–480 · 01.01.2022

DOI ile aç

Atıf için künye

Aksu, M. İ., & Derman, H. (2022). SIĞIR KIYMASININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE Trachystemon Orientalis L. SU, METANOL VE PETROL ETER EKSTRAKTLARININ ETKİLERİ. Gıda, 47(3), 468–480. https://doi.org/10.15237/gida.gd22023

BibTeX

@article{aksu2022-273895,
  author = {Aksu, Muhammet İrfan and Derman, Hakan},
  title = {SIĞIR KIYMASININ BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE Trachystemon Orientalis L. SU, METANOL VE PETROL ETER EKSTRAKTLARININ ETKİLERİ},
  journal = {Gıda},
  year = {2022},
  volume = {47},
  number = {3},
  pages = {468--480},
  issn = {1300-3070},
  doi = {10.15237/gida.gd22023},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273895-sigir-kiymasinin-bazi-kalite-ozellikleri-ve-raf-omru-uzerine-trachystemon}
}