Dut Pekmezi Üretim Tekniği ve Çeşitli Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Aksu, Muhammet İrfan; Nas, Sebahattin

Makale Tam Makale Ulusal 1996 Açık erişimli

Dut Pekmezi Üretim Tekniği ve Çeşitli Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

GIDA Cilt 21 · Sayı 2 · ss. 83–88 · 01.01.1996

Atıf için künye

Aksu, M. İ., & Nas, S. (1996). Dut Pekmezi Üretim Tekniği ve Çeşitli Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri. GIDA, 21(2), 83–88.

BibTeX

@article{aksu1996-273851,
  author = {Aksu, Muhammet İrfan and Nas, Sebahattin},
  title = {Dut Pekmezi Üretim Tekniği ve Çeşitli Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri},
  journal = {GIDA},
  year = {1996},
  volume = {21},
  number = {2},
  pages = {83--88},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273851-dut-pekmezi-uretim-teknigi-ve-cesitli-fiziksel-ve-kimyasal-ozellikleri}
}