Çilekli yoğurdun bazı fizikokimyasal ve duyusal özellikleri ile antioksidan aktivitesinin araştırılması

Şengül, Mustafa; YILDIZ, HİLAL; Şengül, Memnune; ERKAYA, TUBA

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2012

Çilekli yoğurdun bazı fizikokimyasal ve duyusal özellikleri ile antioksidan aktivitesinin araştırılması

Mustafa Şengül, HİLAL YILDIZ, Memnune Şengül, TUBA ERKAYA

11. Gıda Kongresi ss. 1 · Hatay · 10.10.2012–12.10.2012 · 10.10.2012

Atıf için künye

Şengül, M., YILDIZ, H., Şengül, M., & ERKAYA, T. (2012). Çilekli yoğurdun bazı fizikokimyasal ve duyusal özellikleri ile antioksidan aktivitesinin araştırılması. 11. Gıda Kongresi, Hatay (ss. 1).

BibTeX

@inproceedings{sengul2012-273598,
  author = {Şengül, Mustafa and YILDIZ, HİLAL and Şengül, Memnune and ERKAYA, TUBA},
  title = {Çilekli yoğurdun bazı fizikokimyasal ve duyusal özellikleri ile antioksidan aktivitesinin araştırılması},
  booktitle = {11. Gıda Kongresi},
  address = {Hatay},
  year = {2012},
  pages = {1},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273598-cilekli-yogurdun-bazi-fizikokimyasal-ve-duyusal-ozellikleri-ile-antioksidan}
}